메기이야기

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메기 소금구이 조리법

메기 소금구이 조리재료

  • 정인푸드 구이용 메기 430g
  • 소금 한 꼬집
  • 1 냉동된 메기를 굽기 좋게 냉장 해동시킨다. ( 맛있게 드시려면 전자레인지보다 냉장 해동이 좋습니다.)
  • 2 팬을 달군 후 중불에 배 부분을 먼저 굽는다.
  • 3 메기를 팬위에 올린 후 적당량의 소금을 골고루 뿌려준다.
  • 4 살이 노랗게 익으면 뒤집어 구워준다. 2~3회 반복한다. ( 메기 자체의 기름으로 굽기 떄문에 기름이 필요 없습니다. )